martes, 2 de agosto de 2011

El olor a tianguis

Que hay banda defeñesca, el  nuevo tema de semana  los tianguis en el Distrito Federal. Y hay  los tianguis (sentimiento de nostalgia) esos hermosos lugares donde literalmente se puede encontrar de todo, tal vez los mas famosos tianguis de nuestra ciudad sean el tianguis del chopo o el tianguis de tepito o el tianguis de la lagunilla o el tianguis de la raza o en fin... Hay cientos de tianguis en esta hermosa ciudad.

¿Pero que es lo que no debe faltar en un buen tianguis? 

Aparte de la ropa, falluca, artículos robados, chacharas, antiguedades o sea lo que sea en lo que se especialice el tianguis en cuestión, estos deben tener cuatro puntos fundamentales:


Número uno el "don" de las caguamas, micheladas preparadas y o en su defecto sangrias o squirt preparados, eso es necesario para sobrevivir la larga travesía del tianguis.

Número dos, la comida, no hay tianguis sin antojitos, desde gorditas, tacos, flautas, quesadillas, huaraches, pambazos, hasta mariscos, es justo y necesario hacer una o varias paradas para degustar esos manjares que preparan esas seños con tanto esfuerzo...

Número tres, las aguas o raspados son de suma importancia, desde la clásica de limón, jamaica y horchata, hasta los inventos guajiros como la conga, el diablito, la monja, el vampiro.

Y por ultimo, este si es necesario, es vital y esto te indica que has entrado en "terreno tianguis" y es el clásico "pasele pasele, guero guera que le vendo, pruebeleeeee pruebeleeeeee madresita que va a llevar" estas poéticas palabras, son un verdadero arte que no cualquiera puede entonar, se necesita de talento para decirle a una mujer mas morena que la propia azucar morena y con el cabello mas negro que el abismo "guera"...

Y para muestra este pequeño reportaje de mis amigos del motel diablito sobre los tianguis jajajaj espero lo disfruten y rian como yo hasta artarme...

Att: Olaf


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