Botanitas: Deditos de pollo con salsa de mango y habanero

Esta semana subiremos al blog algunas recetas de botanas para compartir una tardecita con los amigos.

Yo prefiero las recetas agridulces, mi recomendación la vi en televisión pero me queda muy bien. Espero que les guste.

DEDITOS DE POLLO CON SALSA DE MANGO Y HABANERO

INGREDIENTES:
Deditos:  Pechuga de pollo, sal y pimienta, harina, leche y pan molido. 
Salsa de mango y habanero: 1 lata de mangos en almíbar, 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharada de cebolla en polvo, 2 chiles habaneros, sal y pimientas al gusto, mantequilla.

PROCEDIMIENTO:
Deditos: 
1) Cortamos la pechuga de pollo en tiritas, y sazonamos al gusto de cada quién con sal y la pimienta, pasamos las tiras por harina , después por leche y por último por el pan molido.
2) El mismo procedimiento haremos con todas las tiritas.
3) En un sartén con aceite freimos nuestros deditos empanizados.

Salsa de habanero y mango:
1) Licuamas todos los ingredientes hasta que se integran perfectamente con excepción de la mantequilla, si la mezcla nos queda muy espesa podemos agregar un poco del almíbar de los magos para diluir.
2) Nuestra mezcla la ponemos a calentar un poco y agregamos una cucharada de mantequilla (cuidando que no se consuma nuestra mezcla).
3) Retiramos nuestra mezcla de la estúfa, y ya está lista nuestra salsa para acompañar los deditos de pollo!!!

Espero que les guste mi recomendación. Provecho!!!

Pao